Brrrr...
L'hiver n'en fini pas. Vive le chocolat !
Le petit plaisir de tous les jours pour faire le plein de magnésium!!
La composition du chocolat moderne apporte beaucoup de magnésium : 100g de chocolat noir pour le 1/3 de la dose quotidienne recommandée, qualité appréciable lorsque l'on sait que 80% de la population est plus ou moins carencée en ce minéral qui règle l'équilibre musculaire et nerveux...
Le chocolat...une drogue?
Il contient une forte proportion de théobromine, substance proche de la caféine qui agit sur le coeur les muscles et le système nerveux. Il contient également du salsolinol, un antidépresseur et anandamide qui éveille les sens et peut rendre euphorique.
Quant aux N-acyléthanolamines ils stimulent la production de cannabinoïdes par l'organisme et peuvent provoquer une sorte de dépendance au chocolat.
Mieux vaut éviter le petit carré de chocolat avant de dormir...
Donc à consommer avec modération pour le meilleur et encore le meilleur du cacao.
et pour tout savoir sur l'histoire du chocolat : http://www.zchocolat.com/z33/wswu/wswu.asp?id=h_history&idb=h_
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